Torta Tenerina Ricetta Originale Di Ferrara

Per preparare la torta tenerina iniziate a tritare finemente il cioccolato 1 poi trasferitelo in una bastardella posta in un tegame con acqua possibilmente lacqua non dovrebbe venire a contatto con il fondo della bastardella o pentolino in cui avete versato il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria mescolando di continuo 2Solo quando il cioccolato sarà già sciolto ma non. 125 grammi di burro.

La Torta Tenerina E Un Dolce Tipico Della Citta Di Ferrara Che Grazie Alla Sua Golosita Ha Conquistato Cake Recipes Food Cake

Torta Tenerina Se hai visitato Ferrara sicuramente avrai assaggia.

Torta tenerina ricetta originale di ferrara. Nella ricetta originale della torta tenerina questa si chiama anche Torta Taclenta che in ferrarese significa appiccicosa. Quella originale ferrarese quella senza farina quella senza zucchero a velo. La Torta tenerina è una ricetta tipica della regione emiliana e in particolare della città di Ferrara.

Già nel 1900 infatti la torta tenerina era diffusissima anche con il nome di Torta Montenegrina o Torta Regina del Montenegro in onore alla moglie di Vittorio Emanuele III Elena Petrovich appunto. La torta tenerina nella sua ricetta originale emiliana non contiene né lievito né latte è umida e morbida allinterno con una superficie croccante. Preparata con una base di cioccolato fondente burro zucchero uova e pochissima farina una volta sfornata ha la particolarità di rimanere bassa e con un cuore tenerissimo e umido.

Metterei da parte. 130 g di zucchero. Questo per via della consistenza della ricetta originale quasi appiccicosa.

100 g di burro. 100 grammi di zucchero. La Torta Tenerina è una specialità della città di Ferrara.

1 pizzico di sale. Il dolce davvero goloso ed imperdibiile si caratterizza per essere una torta assolutamente priva di lievito ma resa davvero molto molto soffice e golosa dalla presenza del cioccolato fondente e da una generosa dose di burro. 3 cucchiai di latte.

200 grammi di cioccolato fondente di ottima qualità. La ricetta della torta Tenerina. Una ricetta facile che si prepara in appena 15 minuti e con pochi ingredienti.

Rifacendo la ricetta nel tempo ho messo da parte qualche trucco per la cottura senza errori che mi ha portato a chiamala Torta Tenerina perfetta nè troppo cottà nè troppo molle. A Bologna lo mangiano praticamente tutti accompagnato dalla crema al mascarpone. Oggi vi voglio parlare della Torta Tenerina e del perchè a Ferrara viene anche chiamata tacolenta forse questultimo è un termine sconosciuto ai più ma se ci si pensa bene il suo significato si associa molto bene a questo dolce.

Nel nostro ricettario trovate molte versioni della preparazione della torta tenerina. Variazione sul tema della torta al cioccolato si prepara senza lievito con una base di cioccolato fondente burro zucchero uova e pochissima farina o anche senza farina. Preparata con una base di cioccolato fondente burro zucchero uova e pochissima farina una volta sfornata ha la particolarità di rimanere bassa e con un cuore tenerissimo e umido.

La torta tenerina è un dolce tipico di Ferrara bellissima verde e ridente cittadina situata quasi al confine tra Veneto ed Emilia Romagna e governata per lungo tempo dalla illustre famiglia degli Este. Si presenta dallaspetto croccante ma racchiude un cuore morbido ed è proprio di cuore che tratteremo perché si narra sia stata dedicata alla Regina di Montenegro Elena Petrovich innamorata del Re dItalia Vittorio Emanuele III. Tipica di Ferrara la torta tenerina o torta taclenta è un dolce al cioccolato dalla consistenza morbida e dallinterno fondente che si scioglie in bocca a ogni assaggio.

La Ricetta è quella originale del manuale di pasticceria Fabbri della mia mamma che risale agli anni 70. La ricetta originale della torta tenerina ferrarese è una ricetta antica. Scioglievole umida e straordinariamente buona.

La torta tenerina al cioccolato bianco è una rivisitazione della tipica torta ferrarese dedicata a chi cerca un gusto più dolce. To la Torta Taclenta che in dialetto ferrarese significa torta appiccicosa. Una rivisitazione della classica tenerina al cioccolato tipica della città di Ferrara.

Per esaltare tutto il suo sapore provate a servirlo insieme ad una delicata crema al mascarpone. Una rivisitazione della classica tenerina al cioccolato tipica della città di Ferrara. Spezzettare il cioccolato fondente e farlo sciogliere a bagnomaria fino a renderlo liscio ed omogeneo.

La torta tenerina alla zucca è un ottimo dolce autunnale. 200 g di cioccolato fondente. Un dessert semplice da realizzare.

2 cucchiai di farina. La tenerina al cioccolato è una tipica torta della città di Ferrara morbida allinterno perchè limpasto resta un po umido. La torta Tenerina è una torta al cioccolato originaria di Ferrara.

INGREDIENTI TORTA TENERINA tortiera diametro 24. La torta si presenta con una leggera crosticina in superficie ma il suo. La ricetta che segue è indicata per 8 persone ha un tempo di preparazione contenuto a 20 minuti.

Le sue origini antiche affondano le radici nel 1900. Un pizzico di sale. Un dolce che difficilmente viene replicato in altri luoghi proprio per il principio di appartenenza delle ricette molto localizzato sul territorio italiano.

40 g di farina. La torta tenerina è una specialità e un vanto della città di Ferrara. Cioccolato fondente burro zucchero uova e pochissima farina.

La torta tenerina alla zucca è un ottimo dolce autunnale. La Torta Tenerina è un dolce ferrarese molto amato in Emilia Romagna. Ne servono un po di più 25 per la cottura.

La La TORTA TORTA TORTA tenerinatenerinatenerina La torta tenerina è una specialità e un vanto della città di Ferrara.

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